フラミンゴ・ソルトを世に送り出している La Fattoria del Sale - ザ・フレッシュ・ソルト・カンパニーは、シチリア州トラパニ塩田地帯で塩精製をしていた業者が集まり、設立された会社です。

ミネラル豊富な海水と、照りつける太陽、そして塩製造に精通した職人たちの長年の技術と勘で精製されるトラパニの海塩は、良質の海塩として世界的に有名です。

紀元前にフェニキア人によって、海塩作りに欠かせない 『温度・湿度・風』の三大要素が恵まれている土地として見出され、 紀元1世紀にはすでに塩田として機能していたと言われているのが、トラパニ塩田。

　

2000年を経た今もなお、トラパニ塩田で海塩が精製され続けている背景は、世界有数の塩田の中でも、もっとも良質の海塩を精製し続けている塩田であるという証拠でしょう。


天然ミネラルが豊かで、味わいもまろやかなことから、日本料理をはじめ、あらゆる料理にお使い頂けます。


またフラミンゴ・ソルトは、商品を「塩」としてだけではなく、そのままシーズニングとして使って頂けるよう、シチリアの恵まれた気候と自然とが育んだレモンやオレンジ、またオレガノを塩とブレンドし、芳しい香りの豊かなフレグランス塩を提供しています。

  


この機会に是非、2000年の歴史を誇る、シチリア　トラパ
ニ塩田の塩を、ご家庭でもご堪能下さい。

きっと違いを分かって頂けると思います。