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イタリア北部、ピエモンテ州のアレッサンドリア県にあるアクイ・テルメ。古代ローマ時代から、トリノとアルバを結ぶ道に栄えた街です。 |
2008年春より、オリヴェリ本店では商品のイメージを一新！
これまでの人気商品の伝統レシピはもちろん、改良を施し、より新鮮で味わい深い伝統の味を新しいパッケージで随時お届け致します。
日本では、大人気のバーニャカウダやポルチーニ茸のペーストをはじめ、この夏初上陸のアンチョビ・トマト詰めグリーンオリーブと、ツナ詰めグリーンオリーブが新パッケージで登場。
グリーンオリーブに詰められているフィリングは、一粒、一粒丁寧に手作業で行われたもの。
トマトとアンチョビはさっぱりと、ツナはオリーブのコク
を更に味わい深いものにしています。
夏には冷えた白ワインのお供として召し上がって頂くのもぴったり。もちろん工夫次第で、お料理の幅が広がること間違いなしです。
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そんな街にあるオリヴェリは、周辺の森林で採れるポルチーニや、北イタリア地方のアンティパストを提供する店として、地元の人にはもちろん、観光や温泉療養で訪れる人たちのお土産にと、アクイ・テルメの名店として人気を博してきました。 |
それから80年後の今日、初代の孫となる３代目当主・エミリオ・オリヴェリが、昔ながらの製法を守りながら、現代のライフスタイルに沿った商品を提供しています。
それぞれの商品の素材は、どれも厳選されたものばかり。
アクイ・テルメの森林や近郊の畑で、自然に熟したものを使っています。
また、添加物・保存料を一切加えることなく、採れたて、自然の美味しさあふれる商品は、どなたさまにも安心して召し上がっていただける商品です。
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